イタリアンなお店「ヴィーコロ」＠稲毛

稲毛にオススメのイタリアンなお店があるとおっちゃんに誘われ行く。
店の名前はヴィーコロ。

ヴィーコロ

場所はちょいと微妙な場所。
でも、薪窯で焼いたピザがモチモチカリカリでうまい！！
続けてパスタも注文した。あまり熱を加えず、オリーブオイルをからませている。これまた地味にうまい。
コーヒーは釜での焙煎らしい。丁寧に煎れていおり、品のあるコーヒーだった。
なんというべきか。派手な美味さは無いのだが、地味ではあるが気遣いのある料理で満足した。

生地は1日寝かすようで、沢山作ることは出来ないのだとか。
場合によってはピザが品切れなんて事もあるらしい。