KALDIで第4のビール「EUROHOP（ユーロホップ）」を買ってきて飲んだ

発泡酒より美味い『第4のビール』EUROHOPが美味すぎるのでビールから乗り換えを決意した。 | 想造ノート

↑を読んでいたら、気になる。
近所のKALDIまで自転車を走らせながら買いに行く。それにしても、今日は実に暑い。

感想

もはやどれが第3で、どれが第4のビールだかわかない……ので調べてみた。

最大の特徴は、酒税法上「ビール」または「発泡酒」に属さない扱いにするために、

原料を麦芽以外にする

発泡酒に別のアルコール飲料（大麦、小麦等を問わない麦由来のスピリッツや焼酎）を混ぜる

という手法をとっているという点である。前者の場合は法律上その他の醸造酒（発泡性）?に、後者の場合はリキュール（発泡性）?に分類されるため、税率が下がる。各メーカーは、おいしさを追求した結果このような手法をとることになったとアピールしている。なお、これまでサントリーとアサヒのみが発売していたリキュール型だが、2007年からキリンとサッポロも参入するのに伴いリキュール型が主要4社全てから出揃うのを受けて、一部マスコミでは区別する意味合いから、リキュール型を「第四のビール」と呼称するところも出てきている。
第三のビールにて「生」の定義は、ビールの「生」（生ビール）の定義と同様に『熱処理をしていないもの』が該当する。
メーカーはビールではないため「ビール」という名称を使うことはないが、基本的にビールの缶と類似のデザインであり、「泡」や「麦」や「ホップ」などの語や図案を配置したり商品名に用いることで、購入者が（勝手に）ビールを想起するように配慮されている。