ジャージャー麺風のそうめん

夕食

手作りのジャージャー麺風のそうめんを作りました。

• 材料
  1. みそ（大さじ2）、酒（大さじ2）、しょうゆ（小さじ2）、砂糖（小さじ1）、生姜（適量）、豆板醤（適量）
  2. 挽き肉（150グラムほど）
  3. そうめん（3人分くらい）
  4. キュウリ（1本）

レンジと材料さえ揃っていれば、手間もかからず簡単に出来ます。
レンジに1の調味料と2を混ぜてレンジで3分ほど放置。豚肉なので、火が通ってないようならば長めにチンする事。
2分弱茹でたそうめんをさっと氷水につけて麺を締めます。ぬめりが取れたら水を切り、キュウリの千切り＋肉味噌を添えれば完成。

デザート

デザートには、昨日買ってきたプルーン。
甘くて美味しかった。

カスタードクリーム

夜のうちにカスタードクリームを仕込んでおく。
明日の朝には冷えて使えるようになってるだろう。